{"id":69,"date":"2026-07-11T11:58:07","date_gmt":"2026-07-11T11:58:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sceltorestaurant.com\/shop\/prodotto\/pastificio-dei-campi-fresine-di-gargano-500gr\/"},"modified":"2026-07-11T13:49:03","modified_gmt":"2026-07-11T13:49:03","slug":"pastificio-dei-campi-fresine-di-gargano-500gr","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.sceltorestaurant.com\/shop\/prodotto\/pastificio-dei-campi-fresine-di-gargano-500gr\/","title":{"rendered":"Pastificio dei Campi-Fresine di Gargano 500gr"},"content":{"rendered":"<p>Un tempo le fresine venivano prodotte con semole poco raffinate, ragion per cui risultavano molto fibrose. La sensazione sulla lingua era quella di asperit\u00e0 simili a dei peli, perci\u00f2 sono anche dette pellussielli. A Napoli invece sono chiamate \u201cLe Correnti\u201d, sempre per la sensazione provocata sulla lingua (in questo caso di scossa elettrica).<\/p>\n<p>Le Fresine di Gragnano IGP sono trafilae al bronzo, prodotte con grano 100% italiano, essiccate a bassa temperatura in celle statiche e confezionate a mano. Dal grande valore proteico e con una perfetta tenuta in cottura. Prodotto certificato Blockchain 100% Made in Italy.<\/p>\n<p>Formato liscio trafilato al bronzo<\/p>\n<p>TEMPO DI COTTURA : 11 minuti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un tempo le fresine venivano prodotte con semole poco raffinate, ragion per cui risultavano molto fibrose. La sensazione sulla lingua era quella di asperit\u00e0 simili a dei peli, perci\u00f2 sono anche dette pellussielli. A Napoli invece sono chiamate \u201cLe Correnti\u201d, sempre per la sensazione provocata sulla lingua (in questo caso di scossa elettrica).<\/p>\n<p>Le Fresine di Gragnano IGP sono trafilae al bronzo, prodotte con grano 100% italiano, essiccate a bassa temperatura in celle statiche e confezionate a mano. Dal grande valore proteico e con una perfetta tenuta in cottura. Prodotto certificato Blockchain 100% Made in Italy.<\/p>\n<p>Formato liscio trafilato al bronzo<\/p>\n<p>TEMPO DI COTTURA : 11 minuti<\/p>\n","protected":false},"featured_media":68,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[26],"product_tag":[],"class_list":["post-69","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-pasta","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sceltorestaurant.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/69","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sceltorestaurant.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sceltorestaurant.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltorestaurant.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltorestaurant.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sceltorestaurant.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltorestaurant.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=69"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltorestaurant.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=69"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sceltorestaurant.com\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=69"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}